对于亚克力板材，为了确保写字不会掉色，建议使用以下几种笔：

1. 油性笔：油性笔通常具有较好的附着力和防水性，能够确保在亚克力板材上书写的文字不易脱落或褪色。油性笔的色彩鲜艳且持久，非常适合在亚克力板材上进行书写或标记。

2. 喷漆笔：喷漆笔也是一种不错的选择，它能够在亚克力板材上形成一层均匀的涂层，使文字更加鲜明且不易脱落。喷漆笔的色彩种类丰富，可以根据需要选择合适的颜色。

请注意，在选择笔时，要确保其适用于亚克力板材，并遵循产品说明进行操作。另外，为了保证书写效果，可以先在亚克力板材的非显眼位置进行试验，确保笔迹清晰、持久且不易脱落。

此外，对于需要长期保存或展示的文字，建议采用专业的打印或雕刻工艺进行处理，以确保文字的持久性和美观性。